こんにゃく1kgの値段を新潟市のスーパーで価格調査した結果、2025年8月の平均価格は325円であった。全国平均が393円なので新潟市のこんにゃく1kgは全国平均より68円安い値段で販売されている。2015年1月~2025年8月(過去128年間の期間で新潟市内のスーパーでこんにゃくが最も高かった年月は2025年4月で372円、逆に最もこんにゃくが安かった年月は2022年6月で305円となっている。新潟市エリアでこんにゃくの最高値期(2025年4月)と最安値期(2022年6月)との価格差は68円となっています。こんにゃく1kgの2015年1月~2025年8月までの価格推移とグラフは下記をご覧ください。出典元:総務省統計局 小売物価統計調査統計調査時期:2025年8月調査内容:新潟市/板こんにゃく関連情報:[こんにゃくのふるさと納税][新潟市オープンデータ]