豆腐1kgの値段を新潟市のスーパーで価格調査した結果、2025年5月の平均価格は205円であった。全国平均が280円なので新潟市の豆腐1kgは全国平均より75円安い値段で販売されている。2015年1月~2025年5月(過去125年間の期間で新潟市内のスーパーで豆腐が最も高かった年月は2023年4月で232円、逆に最も豆腐が安かった年月は2020年3月で171円となっている。新潟市エリアで豆腐の最高値期(2023年4月)と最安値期(2020年3月)との価格差は75円となっています。豆腐1kgの2015年1月~2025年5月までの価格推移とグラフは下記をご覧ください。出典元:総務省統計局 小売物価統計調査統計調査時期:2025年5月調査内容:新潟市/木綿豆腐/並関連情報:[豆腐のふるさと納税][新潟市オープンデータ]